Pripomočki za kuho in postrežbo v slogu treh dežel

Slovenija - priloga, ki je nikoli ne zmanjka

So jedi, ki imajo pravi okus le pri stari mami. In je posoda, ki se je tega okusa navzela. Kuhalnica za ajdove žgance že zadnjih 20 let kuha samo ajdove žgance. Rezalna deska enako dobo trpi pod odločnimi rezljaji čebule. Tupperwerke smo prinesli nazaj. Brez vonja. In čisto gotovi smo, da bomo nazaj domov odnesli polne. Ker je ekologija dobila nov poriv, posebno v osebnih navadah, smo tisti bolj osveščeni plastične posode zamenjali za emajlirane menažke. Tale diši po ocvirkih, repi, skutni zabeli in špehu. Pa vaša?

Pomita posoda in pogrinjek za žgance doma in za s sabo

Italija - najbolj glavna jed

Pasta con ragu, esencialno zdravilo za lakoto in še kaj. Deluje zjutraj, deluje za hitro kosilo in je še bolj slastna, če odleži do večera. Kako jo zaplesti, kako poenostaviti in kaj dodati je bila tema v sezoni, ko Italijani niso kosili zunaj. Tule se je ali se bo kuhal fritto misto za prvo predjed in pašta s piščančjim ragujem za drugo. Potem pa kafe.

Pomita posoda in pogrinjek za pašto z ragujem

Avstrija - sladice s pedigrejem

Mizica, pogrni se in dunajska kavarna sta zrasli kar doma. Ikonične sladice z bogatim pedigrejem terjajo nekaj resne priprave, začrtano metodologijo in nič popuščanja. Če jih postrežete v krhkem čajnem servisu v secesijskem slogu, imate več možnosti, da zmagate tudi z videzom. Pazite le, da mimo stolpičev iz skodelic ne privihra kakšen mladič.

Pomita posoda in pogrinjek za dunajsko čajanko